Product

Ára: 19.900,- Ft /doboz

Bag in box 5l
extraszűz kézműves olívaolaj

Univerzális olaj bármilyen célra: salátákhoz, hidegkonyhai ételekhez, sült zöldségekhez, húsokhoz.

Karakteres, frissen vágott zöld fűre emlékeztető ízű olaj. Kézi szüret október végén, november elején. Préselés kevesebb, mint 12 órával a szüret után. A hőmérséklet a feldolgozás alatt a 26 C° fokot nem haladja meg. Szűretlen, 1-8 hónapig dekantált olaj. A doboz alján esetlegesen előforduló darabkák az eljárás természetéből adódnak.
Termőterület: Abbruzzo tartományban a tengerszint felett 268 méteren (a fák életkora 100 és 400 év között van). Ez a mikroklíma kiválóan alkalmas a fáknak, írásos emlékek szerint már az 1150-es években is olívaligetek voltak itt.
Fajta: 60% Dritta, 40% Leccino
Minőségi kategória: superiore (magas)